Semmelknödel-Salat mit Bohnen & Tomaten

Die Bohnen waschen, putzen und in der Brühe garen. Abgießen und abkühlen lassen.

Die Knödel in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen, vierteln und entkernen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Knödel, Bohnen, Tomaten und Frühlingszwiebeln auf vier Tellern anrichten. Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und über den Salat geben.

Den Bergkäse in Späne hobeln und den Salat damit bestreuen.