Kräuter-Biotika, statt € 27,00

Ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Harze und Glykoside aus der Natur können es mit den pharmazeutisch hergestellten, synthetischen Stoffen durchaus aufnehmen. Aufschlussreich und auf unterhaltsame Art stellt die Autorin die Naturstoffe den chemischen vergleichend gegenüber, beschreibt ihre Eigenschaften und ihre Wirkungsweise und verbindet medizinisches Wissen mit praktischer Anwendung. Mit vielen Tipps, wie die pflanzlichen Zutaten einfach und schmackhaft in der Küche verwendet werden können.

174 Seiten, gebunden, farbige Abbildungen