Ertragreiche Hügelbeete

Eigentlich sind Hügelbeete ein sehr alter Hut. Schon vor Jahrtausenden wurden sie in China erfunden, und noch immer ernähren sie in Asien auf erstaunlich wenig Raum jahraus-jahrein ganze Familien. Aus Grünabfällen entsteht nach Prinzipien der Kreislaufwirtschaft innerhalb von wenigen Monaten und mit Hilfe von Milliarden von Boden-Kleinstlebewesen fruchtbarer Humus. Nichts geht verloren, alles wird wie in der Permakultur im Rhythmus des Werdens und Vergehens erneut genutzt. Auch die alten Ägypter kannten im dicht besiedelten Niltal diese Methode, die auf praktische Weise die Höhe nutzt.

Auch bei uns fallen zu allen Jahreszeiten immer wieder und in reichen Mengen Grünabfälle an. Was tun damit? Wie jeder weiß, kann das Entsorgen mühsam und teuer sein. Schichten Sie stattdessen aus der grob zerkleinerten Pflanzenmasse einfach Hügel von 150–200 cm Breite und 80–100 cm Höhe auf. Die Länge kann beliebig sein. Nach 4 bis 5 Jahren hat sich die Grünmasse zersetzt und ist bis auf Bodennähe zusammengefallen.