Die Fachzeitschrift für Gartenfreunde

Bei »richtigen« Pflanzenschutzmitteln müssen zunächst die Wirkstoffe auf EU-Ebene genehmigt und dann in den EU-Ländern als Pflanzenschutzmittel zugelassen werden. Für beides müssen Antragsteller Studien anerkannter Labore unter anderem zur Wirksamkeit einreichen. In Deutschland sind an der Genehmigung von Wirkstoffen und dem nationalen Zulassungsverfahren neben dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittel-
sicherheit (BVL) das Bundesinstitut zur Risikobewertung, das Julius Kühn-Institut und das Umweltbundesamt beteiligt.
Im Unterschied zu Grundstoffen dienen Pflanzenstärkungsmittel nach § 2 Nr. 10 des Pflanzenschutzgesetzes ausschließlich der Gesunderhaltung der Pflanzen oder schützen Pflanzen vor nichtparasitären Beeinträchtigungen wie Austrocknen. Mittel, bei denen die Versorgung der Pflanzen mit Nähr- und Spurennährstoffen und die Anregung des Wachstums im Vordergrund stehen,

Materialien:
Weißes Hühnerei, spitze Stopfnadel, schwarzer Filzstift, dünnes weißes Garn, Traubenhyazinthen und Hornveilchen. Dazu ein hohes Glas, Bänder, einen Korkenzieherhaselzweig, Moos, Perlhuhnfedern, Palmkätzchen und dürre Gräser.

Ei vorbereiten:
Zuerst das rohe Ei vor dem Entleeren im oberen Drittel an beiden Seiten mit einer spitzen Stopfnadel vorsichtig anstechen (denn das rohe Ei ist wesentlich robuster als die Eierschale). Nun schlägt man mit einem Löffel an die spitze Seite des Eies, entfernt die Schale und schüttet den Inhalt zur Weiterverwendung in eine Tasse. Danach wird das Ei mit Wasser ausgespült,

Schon als Junggärtnerin versuchte ich mich am Ingweranbau, allerdings noch mit mäßigem Erfolg. Das Problem im Zimmer ist nicht so sehr fehlende Wärme – gut sind 22 bis 24 °C. Zu schaffen macht dem tropischen Ingwer die trockene Luft. Er verrät sein Leiden durch trockene Blattspitzen, schlimmer noch durch Befall mit Spinnmilben. Keinesfalls pflegt man Ingwer am winterlichen (lichtarmen) Zimmerfenster, zumal die Zimmerluft in der kalten Jahreszeit besonders trocken ist.

Im Gemüsebauversuchsbetrieb Bamberg verliefen Versuche zum Ingweranbau sehr erfolgreich, seitdem gibt es auch in Bayern mehrere Betriebe, die ihn anbauen. Ausprobiert wurden mehrere Anbauvarianten.

Ganz einfach betrachtet, gibt es auf Balkonen und Terrassen nur zwei Standorte: Den mehr oder weniger sonnigen, warmen bis heißen und oft auch trockenen Standort. Das sind die Süd- und Westbalkone oder Terrassen. Sonnig heißt, wenn es mindestens 5 Stunden Sonne täglich hat. Auch die halbschattigen Balkone gehören noch in diese Kategorie: Sie haben zwischen 3 bis 5 Stunden Sonne täglich. Der Übergang von sonnig zu halbschattig ist fließend, wie der sich wandelnde Lichteinfall. Die Anpassungsfähigkeit vieler Arten geht aber weit über diese grobe Einteilung hinaus.

Da wir uns bei beengten Verhältnissen des Topfes sowieso nur für Weniges,

Gemüse auf dem Balkon anbauen – ja da geht. Mehr noch: Gemüse und Kräuter machen nicht nur satt, ihre Blüten erfreuen auch das Auge. Am besten beginnt man schon im Frühling mit der Planung, damit mit den passenden Gemüsesorten ein richtiger Schlemmerbalkon entsteht. Barbara Keller hat in paar Vorschläge, für samenfeste und anspruchslose Gemüsesorten. Es darf genascht werden!  

Für die erste Ernte bietet sich eine frühe Aussaat von Radieschen und Kopfsalat an. Wenn die beiden abwechselnd angebaut werden, bilden sie ein Team, denn sie reifen nacheinander. So machen die Radieschen Platz für die Köpfe des Salates.

Oft gesellen sich Taubnesseln, insbesondere Weiße Taubnesseln (Lamium album) zu den „echten“ Brennnesseln (Urtica dioica, Urtica urens), mit denen sie als Lippenblütler nicht einmal näher verwandt sind. In trauter Zweisamkeit lassen sich die zahmen von den aggressiven Nesseln bei flüchtigem Hinsehen kaum unterscheiden. Statt sich selbst zur Wehr zu setzen, täuschen Taubnesseln ihre Gefährlichkeit nur vor, indem sie Brennnesseln nachahmen. Es fehlt ihnen jedoch an den abschreckenden Brennhaaren, die samtigen Blätter lassen sich gefahrlos streicheln.

Zu Unrecht gelten Taubnesseln als unnütz. Die kleine, kurzlebige Purpur- oder Acker-Taubnessel (Lamium purpureum) wird in der Landwirtschaft vehement bekämpft,

Für leichte, kalorienarme Kost eignen sich besonders die „jungen Wilden“, wie Brennnessel, Giersch, Bärlauch, Sauerampfer, aber auch Vogelmiere. Diese Pflanzen zeichnen sich durch einen beachtlichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt aus. So liefert Giersch fünfzehnmal mehr Vitamin C als Kopfsalat, und absolut Spitze ist die Brennnessel.Hier ein Beispiel: 100 g frische Brennnesseln enthalten u. a. 333 mg Vitamin C, 7,8 mg Eisen und 630 mg Calcium.
In 100 g Kopfsalat haben wir im Vergleich dazu nur 13 mg Vitamin C, 1,1 mg Eisen und 37 mg Cal­cium. Darüber hinaus bieten Kräuter wichtige Pflanzeninhaltsstoffe, die eine verdauungsfördernde, stoffwechselanregende und entschlackende Wirkung haben.