Das Gemüsejahr 2023

Startschwierigkeiten

Leider habe auch ich das winzige Zeitfenster in der ersten Märzwoche versäumt. In dem eine erste Beetbestellung möglich gewesen wäre. Fast die Hälfte aller Februarnächte waren frostig, allerdings weitgehend trocken. Anfangs März erwärmte sich dann der Boden langsam, dann allerdings gab es Regen, Regen, Regen. In Südbayern verlief der März zwar etwas trockener, blieb aber weiterhin oft frostig. Somit gelangen Frühkulturen nur ganz kurz entschlossenen Gärtnern, vor allem solchen mit etwas sandigeren Böden. Und natürlich im Kleingewächshaus und im Frühbeet. Ich selbst hatte im Herbst ausnahmsweise nicht umgegraben, mein Start ins Gemüsejahr gelang erst Ende Mai.
Der Winter war, nach vereinzelten, kurzen Frosteinbrüchen bereits ab Dezember mit ca. -18 Grad in München bzw. -15 Grad in Würzburg zwischendurch immer wieder mild. Eine mäßige Frostgare gab es erst im Februar. Zuvor sorgte oftmals eine Schneeschicht für einen wirksamen Frostschutz für Stauden und Feldsalat.
Zu ernten gab es Feldsalat reichlich von Herbst bis Februar.