Baumknospen richtig ernten
Bei uns auf der Frankenalb haben wir jedes Jahr von Ende Februar bis Anfang April 1 bis 2 Wochen Zeit diese essenzielle Vitalquelle anzuzapfen. Das Zeitfenster variiert nach Region und Höhe. Der fleißige Gärtner kann die »Frischzellen« der Bäume z. B. gleich einsammeln, wenn er jetzt im Vorfrühling Bäume und Büsche zurückschneidet.
Wichtig zur Qualitätssicherung ist es, genau hinzusehen: Die Knospen müssen schon schön prall aussehen, dürfen aber noch nicht dabei sein aufzugehen. Sie werden gleich frisch in ein Gemmotherapeutikum (siehe unten) verarbeitet. Oder einfach zur allgemeinen Stärkung der Immunkraft frisch vom Baum genascht.
Geeignete Knospenarten, die gerade im Garten häufig vorkommen, sind:
- Hängebirke (Betula pendula) – sie regt den Stoffwechsel an, ist antientzündlich und Favoritin der Frühjahrskur (4 bis 6 Wochen mehrere Sprühstöße am Tag). Sehr gut in Kombination mit Schwarzer Johannisbeere als Hausmittel, um die Pollensaison erträglicher zu machen.
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