Wilde Grüne Smoothies – die schnellen »Bleib-gesund-Rezepte«

Was können Grüne Smoothies – und was können sie nicht?

Da so viele Wildkräuter Heilpflanzen sind, sind Wildkräuter-Smoothies die effektivsten Grünen Smoothies, die man zubereiten kann. Als Freizeitgärtner finden wir eine Vielzahl dieser extrem gesunden Pflanzen in unseren Beeten. Wo sie natürlich nicht hingehören. Denn das wilde Kraut soll in der Wildnis wachsen – kommt es in den Garten, soll es sich nützlich machen.

Grüne Smoothies nun sind die verdichtetste Form, eine Heilpflanze – oder »Gesund- bleibe-Pflanze« – frisch und in ihrem vollen Wirkspektrum zu sich zu nehmen. Ideal dafür ist die Zeit von Anfang März bis Ende Juni. Danach samen die Kräuter aus. Die Energie der Pflanze geht vom Blatt in die Samen, die Früchte über, und damit endet zumindest in unseren Breiten ihr effektiver Einsatz in Grünen Smoothies. Zudem bilden sich vermehrt Bitterstoffe.
Ein gewisses Maß an Bitterstoffen ist aber elementar für unsere Gesundheit,