»Wildkraut« statt teurer Nahrungsergänzungsmittel

Warum ist heute das Bedürfnis nach teuren Superfoods und Nahrungsergänzungsmitteln überhaupt so stark? Die »sekundären Pflanzenstoffe«, Mineralien und Vitamine haben bei den heute handels-üblichen ertragreichen Hybridsorten von Obst und Gemüse häufig einen Tiefststand erreicht. Die Züchtungsziele sind Form, schnelles Wachstum, Schädlingsresistenz. Es fehlen aber die für uns Menschen so wertvollen Bitterstoffe und Antioxidanzien um gesund zu bleiben.
Gartenbesitzer und SOLAWI-Mitglieder haben es da etwas besser – sie können z. B. alte Sorten anbauen. Und natürlich den Wildwuchs aus dem eigenen Garten schnell und unkompliziert statt teurer Nahrungsergänzungsmittel als natürliche Superfoods einsetzen. Eine Handvoll Wildkräuter pro Tag im Salat – oder als FrühlingsFitProgramm in Konzentration als »Wilde Grüne Smoothies«.

Chlorophyll, das Blattgrün, absorbiert das Sonnenlicht und eröffnet uns durch die Fotosynthese eine unerschöpfliche, natürliche Energiequelle. Strukturell ist es dem roten Blutfarbstoff (Hämoglobin) sehr ähnlich.