Zwetschgenauflauf

Für die Soße die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Mit Zucker, Vanillezucker, Mehl und Rotwein verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen. In eine gefettete Auflaufform füllen.

Für die Teigbällchen aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Daraus zehn bis zwölf Kugeln formen und in die Zwetschgensoße setzen.

Mit etwas Milch bestreichen und ca. 25 Minuten bei 190 °C (170 °C Heißluft) backen.

5 Minuten vor Ende der Backzeit den Zimtzucker darüberstreuen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.